Експерт спрогнозував, чи подорожчає хліб і, чи не буде дефіциту
Українці, напевно, помітили, як піднялися ціни на практично всі продукти, у тому числі й вартість хліба. Перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів, директор ТОВ Київ Хліб Юрій Дученко поділився, які складнощі зараз існують і як вони вплинуть на ціни на хліб для населення, пишуть Факти.
Через повномасштабну російську військову агресію в Україні втрачено приблизно 20% потужностей з виробництва хліба.
Наразі до цієї проблеми з недавніх пір додалося й відключення електроенергії. Для таких підприємств критично важливою є безперебійна подача світла, адже якщо якийсь етап виробництва хліба зупинити, то хліб одразу зіпсується.
Поки що велика частина хлібопекарень не має потужних генераторів, щоб працювати без проблем.
Крім того, при використанні генератора збільшується собівартість продукції, а хлібокомбінати виборюють кожну копійку, щоб покупці не відчули подорожчання.
Ще одна проблема, пов'язана з відключенням світла – постачання сировини. Виробники борошна теж через віялові відключення електроенергії не можуть намолотити борошна в достатній кількості.
Тому зараз робота відбувається так, що ті обсяги, які постачають борошномельні підприємства на хлібокомбінати відразу ж і використовуються.
Через порушення цього ланцюжка на прилавках магазинів може зникнути хліб. Але поки що таких випадків не відбувалося і Дудченко зазначає, що виробники хліба намагаються, щоб споживач не помітив усіх перерахованих проблем.
Також він додав, що бояться дефіциту хліба в Україні не варто. Він додав, що подорожчання хліба найближчим часом не має статися.
Попри проблеми з електроенергією, виробники та військові адміністрації безпосередньо контактують, і критична інфраструктура максимально забезпечена ресурсом.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що українців попередили про чергове подорожчання через світло.
Також ми писали, що Держстат показав як змінилися ціни в Україні.
Нагадуємо, що експерти підрахували скільки грошей потрібно на те, щоб цього року накрити святковий стіл на Новий рік.
