У сучасних умовах дуже складно знайти овочі та фрукти, які б не оброблялися хімічними речовинами. Багато фермерів використовують ці речовини для захисту врожаю від шкідників або з метою покращення зовнішнього вигляду продуктів. Деякі навіть застосовують їх для прискорення процесу дозрівання плодів. Однак споживати їх у їжу украй не бажано.
Докладніше про те, як правильно споліскувати фрукти та овочі, щоб змити пестициди, читайте у нашому матеріалі.
Щоб бути впевненим у чистоті своїх продуктів, можна скористатися спеціальними засобами видалення пестицидів, які можна легко приготувати вдома. Для цього потрібно взяти велику миску і завантажити продукти в розчин із води та засоби для видалення пестицидів.
Існують два ефективні способи приготування такого засобу.
Перший спосіб - спрей для видалення пестицидів на основі соди та лимонного соку:
- 1 мл лимонного соку
- 2 столові ложки соди
- 1 склянка води
Необхідно ретельно змішати всі інгредієнти, доки сода повністю не розчиниться. Отриману суміш перелийте в пульверизатор. Обробіть вимиті фрукти та овочі цим спреєм і залиште на 15 хвилин, після чого ретельно промийте продукти чистою водою.
Другий спосіб - спрей для видалення пестицидів на основі соди та оцту:
- 1 склянка води
- 1 склянка білого оцту (не столового)
- 2 столові ложки соди
Всі інгредієнти добре перемішайте, перелийте в розпилювач та обробіть фрукти та овочі цим спреєм. Залишіть їх на 15 хвилин, потім ретельно промийте під холодною проточною водою. Після обробки продуктів рекомендується зняти шкірку перед вживанням.
Також можна скористатися іншими методами видалення пестицидів. Наприклад, можна використовувати сіль. Розчиніть 1 столову ложку морської солі у склянці води та помістіть продукти в цей розчин на 30 хвилин, потім ретельно промийте їх водою.
Ще один спосіб - використовувати суміш води та звичайного оцту. Змішайте воду і оцет у пропорції 4:1, помістіть фрукти або овочі в цю суміш на 15 хвилин, а потім ретельно промийте холодною проточною водою.
Однак варто відзначити, що не всі методи підходять для фруктів та ягід з тонкою шкіркою, наприклад чорниці. Перед застосуванням будь-якого з цих методів завжди слід переконатися, що продукт не буде пошкоджений або псуватися в процесі обробки.
Ще одна порада - можна приготувати розчин із води та харчової соди, додавши 30 г соди в 3 л води, і залишити продукти в цьому розчині на 15 хвилин, потім добре промийте їх водою.
Дотримуючись цих простих методів, ви можете значно знизити вміст пестицидів на своїх овочах та фруктах, забезпечуючи собі здоровішу та безпечнішу їжу.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати овочі та фрукти у холодильнику.
Нагадуємо, урожай яких фруктів та овочів потрібно встигнути зібрати у серпні.
