Имбирь - это универсальный корень, который находит применение не только в кулинарии, но и в традиционной медицине. Острый и ароматный вкус имбиря отлично сочетается с различными блюдами, будь то супы, рисовые блюда, соусы или маринады.
Подробнее о том, как приготовить маринованный имбирь читайте в нашем материале.
Имбирь широко используется в десертах, таких как имбирное печенье и варенье. Но вкусовые преимущества имбиря лишь малая часть его полезных свойств для здоровья. Корень имбиря обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, помогает в улучшении пищеварения и снижении боли в суставах и мышцах.
Если вы захотите приготовить маринованный имбирь на зиму, есть несколько простых способов, и один из них - это замариновать его в яблочном уксусе.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм корня имбиря
- 200 миллилитров яблочного уксуса
- 1,5 чайной ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 20 миллилитров свекольного сока
- 4 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка белого вина (желательно сухого)
Как приготовить:
1. Очистите имбирь от кожуры и нарежьте тонкими слайсами.
2. В кастрюле смешайте яблочный уксус, сахар, воду, соль и вино, и поставьте на огонь, чтобы смесь закипела.
3. Добавьте нарезанный имбирь и еще раз вскипятите.
4. Затем уменьшите огонь и варите имбирь в маринаде в течение 10-15 минут.
5. Переложите маринованный имбирь в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Маринованный имбирь можно использовать как прекрасную приправу к различным блюдам. Его острый вкус и яркий аромат подарят особую нотку к вашей кулинарной мастерской и удовольствие при каждом укусе.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить смородиновую наливку на водке.
Напоминаем, как приготовить клубничную наливку в домашних условиях.
