Стоимость яиц в Украине значительно колеблется последние несколько месяцев, поэтому многие жители стремятся покупать свежие продукты, чтобы экономить деньги.
Подробнее о том, как быстро проверить, свежие ли яйца в магазине или нет читайте в нашем материале.
Если вы хотите проверить свежесть яиц в магазине, есть несколько полезных советов:
1. Обратите внимание на угол яиц - яйца с приподнятым тупым углом уже портятся.
2. Убедитесь, что яйца не имеют повреждений - сколы и трещины на них недопустимы.
3. Оцените срок годности яиц - они пригодны к употреблению в течение 30 дней с даты производства.
4. Потрясите яйцо - если не слышно посторонних звуков, оно свежее.
Лучше всего выбирать яйца у надежных поставщиков, но можно использовать и эти четыре совета при покупке в магазине. Также опытные кулинары рекомендуют приобретать яйца как можно ближе к фермам, где содержатся куры - это повышает вероятность покупки свежего продукта.
Если вы хотите проверить свежесть яиц дома, есть три способа:
1. Потрясите яйцо еще раз - если неслышны звуки внутри, его можно употреблять.
2. Разбейте яйцо - желток должен быть выпуклым, а белок - вязким и собранным вокруг желтка.
3. Поместите яйца в воду - если они лежат на дне горизонтально, значит, они свежие.
Поведение яиц в воде может быть разным. Например, яйца, которые поднимаются тупым углом вверх, не являются свежими, но всё ещё можно употреблять. Яйца, которые полностью всплывают на поверхность, уже нельзя есть - их лучше выбросить.
Ранее "Стена" информировала, как разобраться в надписях на скорлупе яиц.
Напоминаем, как правильно варить яйцо пашот.
