Як зберігати продукти під час відключень електроенергії
Через атаки російських терористів в Україні вимушені запроваджувати графіки відключень світла. Крім того, завжди є ризик повторних масованих атак. Експерти розповіли, що робити, щоб через відсутність електроенергії не зіпсувалися продукти в холодильнику, передає Соцпортал.
Представники Центру громадського здоров'я України попередили, що охолоджені або заморожені продукти у випадку вимкнення світла можуть бути небезпечними. Важливо підготуватися заздалегідь: заморозити контейнери з водою, аби була можливість зберегти температуру їжі. Також допоможе сухий лід (або ж блоковий).
Крім того, дверцята холодильника та морозильної камери треба тримати закритими. Тоді продукти ще до чотирьох годин будуть в безпеці. Якщо ж світла немає довге, то можна помістити лід до продуктів у холодильник. Однак не варто пробувати їжу на смак, щоб перевірити її якість, якщо є якісь сумніви – це не можна вживати.
"Викидайте з холодильника продукти, що швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їхні залишки), через чотири години без електроенергії або джерела холоду. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою", – підкреслили експерти.
Зараз також готувати варто порціями на один раз. Завдяки цьому не доведеться зберігати готові страви. Також важливо заздалегідь подбати про те, щоб вдома було достатньо питної води. Якщо є можливість, то звичні продукти варто замінити на їхні альтернативи довготривалого зберігання.
Важливою порадою також кулінар Євген Клопотенко. Він розповів, що для зберігання м'яса під час вимкнення світла варто його перекласти Також можна зберігати масло та сир. Наприклад, масло обгорнути пергаментним папером, скласти та залити водою.
"«Виставте ємність на вулицю, якщо мінусова температура, спустіть у льох, підвал або виберіть інше прохолодне місце. Сир добре зберігається без холодильника, але його обов’язково потрібно скласти в пакет та добре завернути, аби він не підсушувався», — радить Євген Клопотенко. .
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти назвали три сценарії, що буде в Україні з електроенергією, до чого готуватися.
Також повідомлялося, що президент України Володимир Зеленський звернувся до народу з важливою заявою.
